にらめっこ鍋 レシピ見つけた!

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先日朝日新聞のコラムで三谷幸喜さんが
「にらめっこ鍋」を2週間食べている
と書いているのを読んで
いつかは食べたいと思っていました。

ちょうど
・豚肉
・にら
があるので、今日は

恵方巻の代わりに買ってある
・冷凍太巻き(レンジでチンで完成)
・にらめっこ鍋
にしようと決めていたのだけれど
肝心な「にらめっこ鍋」のレシピがわからず。

検索しても、なかなかヒットしなかったんですよね。
にらめっこ鍋 平野レミで検索したら
見つけることが出来ました。

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にらめっこ鍋 - レシピ×レシピ | 関西テレビ放送 KTV
にらと豚肉のしゃぶしゃぶで、タレに特徴があるってことは知ってたんですけど。
なるほどね。鶏ガラスープの素を少し使うんですね。あとは、お酒と。
このタレでなけりゃって思うのですが、簡単にポンズで。

あと、しいたけやしらたきなんかを入れて。
普通のしゃぶしゃぶっぽくして いただこうと思います。
にんにく入れてもおいしそうです。
スタミナ満点!!
ニラめっこ鍋をご覧いただく方が多いので、レシピを追記しました。

ニラめっこ鍋 レシピ

材料 4人分
にら 3束
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 400g

[A]
水 8カップ
酒 1/4カップ
鶏ガラスープの素 大さじ1/2
タレ(にら醤油) にらペースト:醤油=1:1
レモン 適量
中華麺 2玉

[B]
ゴマ油 小さじ1~3
塩・胡椒 適宜

作り方
(下準備)
*タレのにら醤油は、にらを電子レンジで加熱しフードプロセッサーでペースト状にし、
同量の醤油を合わせておく
*レモンはくし切りに、中華麺は茹でておく
1.
鍋に[A]を入れて火にかけ、沸いたら、にら・豚肉をしゃぶしゃぶしてにら醤油につけて食べる。
お好みでレモンを絞る。
[お好みで]
食べ終わったら煮汁を[B]で味付けし、中華麺を加えてにら醤油で食べる。
ニラめっこ鍋 - 関西テレビ

めっきり寒くなってきましたね。
今夜は、ニラめっこ鍋にしようかな。
まったく。
まったく関係ないんですけれど。
関係ないことはないんですが。。。
にらめっこ鍋 で検索すると、2位になっているという奇跡。
驚きです。

ですが。
ニラめっこ鍋 では、からっきしですw
平野レミさんのツイートでは、にらめっこ鍋 になっているんですけどね。
ツイートも残ってますし。
ま、いっか。
みなさま、お風邪など召しませぬよう 気をつけてくださいね。

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